すっきりしないお天気が続いていますが、さらにしばらく続くとの予報。さすがに日差しが恋しくなります・・
さて、本日よりギャラリーでは新しい展示が始まりました！

「食感」
Photographer / Syunsuke Yamauchi
Designer / Naoki Sugimoto
2020.7.17（金）- 7.29（水）　
※通常木曜は定休日ですが 7月23日（木・祝）は営業いたします

「おふくろの味」とは記憶。
「ホテルのごはん」には場所やホテルというブランドが
味の感じ方に大きく関わります。

「味」は感覚からくるものです。
視・聴・触・嗅・味の五感が「味」を感じるための要素になります。
しかし、私たちはその五感とはまったく別の情報でも判断します。
それが環境や感情、記憶です。
前述の「おふくろの味」や「ホテルのごはん」のように
食べ物は、状況で「美味」になるのです。
もちろん逆もあり、そんな様々な背景が味の感じ方に変化を生みます。
（展示キャプションより抜粋）

デザインと写真を組み合わせた楽しい展示です。

たしかに、同じ食べ物でもネーミングやパッケージが違うだけで味の感じ方はずいぶん変わるように思います。
実際に味に関わってくるとなると、食品のイメージに合ったパッケージデザインや、よりおいしく感じさせるようなコピーは、本当に重要だなあと思います。

食感をイメージさせる言葉と写真が文字通り紐づけられて展示。
視覚的にも一目でわかりやすいです。

文字のデザインや糸の張り方まで、それぞれの「食感」のイメージに合うように考えられています。それぞれの展示方法の違いを見比べるのも面白いですよ。

通常木曜は定休日ですが、来週7/23（木）は祝日のため営業いたします。
まだまだ天気の悪い日も多いですが、ぜひお立ち寄りください。

Staff オクイ